Name: Slané špenátové lívance s vlašskými ořechy za 15 minut
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 g jemných ovesných vloček; 40 g mandlové mouky; 2 vejce; 120 ml mléka; 2 hrsti čerstvého baby špenátu (cca 50 g); 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; špetka čerstvě mletého pepře; 1 lžíce olivového oleje do těsta; máslo nebo olej na pánev; 80 g cottage sýra nebo řeckého jogurtu k podávání; 40 g sekaných vlašských ořechů; med nebo pár kapek citronové šťávy podle chuti

Rychlé slané lívance z baby špenátu, ovesných vloček a mandlové mouky zvládnete celé v mixéru. Cottage sýr a sekané vlašské ořechy z nich udělají sytou snídani nebo svačinu, která není sladká a přitom působí svěže.

Nutriční hodnoty

400

kcal

17g

bílkoviny

27g

sacharidy

24g

tuky

Ingredience

80 g jemných ovesných vloček 40 g mandlové mouky 2 vejce 120 ml mléka 2 hrsti čerstvého baby špenátu (cca 50 g) 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky soli špetka čerstvě mletého pepře 1 lžíce olivového oleje do těsta máslo nebo olej na pánev 80 g cottage sýra nebo řeckého jogurtu k podávání 40 g sekaných vlašských ořechů med nebo pár kapek citronové šťávy podle chuti

Postup

1

Ovesné vločky, mandlovou mouku, vejce, mléko, špenát, kypřicí prášek, sůl, pepř a olivový olej dejte do mixéru. Rozmixujte na hladké zelené těsto a nechte ho 3 minuty stát.

2

Rozpalte nepřilnavou pánev na střední teplotu a lehce ji potřete máslem nebo olejem. Lžící tvořte menší lívance, aby se dobře obracely.

3

Opékejte 1,5 až 2 minuty z první strany, dokud okraje nezpevní a povrch nezačne matnět. Otočte a dopečte ještě asi 1 minutu z druhé strany.

4

Hotové lívance podávejte s cottage sýrem nebo řeckým jogurtem, posypte sekanými vlašskými ořechy a dolaďte medem pro jemnější chuť nebo citronovou šťávou pro svěžejší slanou verzi.