Pistácie
Pistácie loupané
100 g
Recept
Pistáciovo-mandlové pesto do 10 minut
10 min
příprava
2 min
vaření
12 min
celkem
8
porci
Snadné
Rychlé zelené pesto, které spojí sladkost loupaných pistácií, jemné mandlové plátky, bazalku a citron. Hodí se k těstovinám, na opečený chléb, do sendviče i jako svěží omáčka k pečené zelenině.
Ingredience
Postup
1
Pistácie, mandlové plátky a piniové oříšky nasucho opékejte na pánvi 2 minuty, jen aby se rozvoněly. Přesypte je na talíř a nechte krátce zchladnout.
2
Do food processoru dejte opečené ořechy, bazalku, parmazán, česnek, citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl a pepř.
3
Krátce pulzujte, aby vznikla hrubší zelená směs. Stěrkou setřete suroviny ze stěn nádoby.
4
Za běhu pomalu přilévejte olivový olej a mixujte jen do krémové, ale stále lehce strukturované konzistence.
5
Ochutnejte a podle potřeby dolaďte solí, pepřem nebo pár kapkami citronové šťávy. Pokud chcete řidší omáčku na těstoviny, vmíchejte 1 až 2 lžíce horké vody z těstovin.
6
Pesto použijte hned, nebo ho dejte do čisté sklenice, povrch zalijte tenkou vrstvou olivového oleje a skladujte v lednici až 5 dní.
Produkty pro tento recept
Mandle
Piniové oříšky
Podobné recepty
Pomazánky a dipy
Krémový mrkvovo-kešu dip s limetou za 25 minut
Jemný mrkvový dip z kešu, kokosu, zázvoru a limety je rychlá pomazánka na pečivo i svěží dip k zelenině. Kešu...
Svačiny
Čokoládovo-kešu chia pudink s malinami
Krémový chia pudink s kakaem, jemnými kešu ořechy a malinovou vrstvou. Hodí se jako připravená svačina do ledn...
Snídaně
Křupavá granola bez trouby s pekany a kokosem
Rychlá domácí granola z pánve, která voní po skořici, pekanech a kokosových chipsech. Hodí se na jogurt, rostl...
Nutriční hodnoty
225
kcal
7g
bílkoviny
4g
sacharidy
22g
tuky
Komentáře (0)
Zatím žádné komentáře. Buďte první!