Mandle
Teplá mísa s opečenou brokolicí, křupavou cizrnou a nasekanými pekany, kterou spojí svěží mandlový dresink s citronem a dijonskou hořčicí. Na talíři vypadá barevně a sytě: zelené růžičky mají lehce připečené okraje, cizrna zlatou kůrku a světlý krémový dresink se rozlévá mezi křupavými ořechy.
Nutriční hodnoty
430
kcal
15g
bílkoviny
33g
sacharidy
27g
tuky
Ingredience
Postup
1
Troubu předehřejte na 210 °C. Brokolici a osušenou cizrnu rozprostřete na velký plech tak, aby neležely ve vysoké vrstvě.
2
Přidejte rozpuštěný kokosový olej, uzenou papriku, sůl a pepř. Promíchejte rukama nebo stěrkou, aby se zelenina i cizrna rovnoměrně obalily.
3
Pečte 18 minut, potom plech opatrně promíchejte. Přisypte nasekané pekany a vraťte do trouby ještě na 6 až 7 minut, dokud brokolice nezačne tmavnout na okrajích a cizrna není křupavá.
4
Mezitím v misce prošlehejte mandlové máslo, citronovou šťávu, dijonskou hořčici, javorový sirup nebo med a česnek. Po lžících přidávejte vodu, až vznikne hladký dresink konzistence řídkého krému.
5
Na talíře rozdělte rukolu nebo baby špenát. Navrch dejte horkou brokolici s cizrnou a pekany, přelijte mandlovým dresinkem a hned podávejte.
6
Pokud chystáte jídlo do krabičky, skladujte dresink zvlášť a přidejte ho až těsně před jídlem, aby pekany zůstaly křupavé.
Produkty pro tento recept
Podobné recepty
Hlavní jídla
Penne s pečeným květákem a lískovými ořechy
Syté vegetariánské penne s pečeným květákem, opraženými lískovými ořechy a jemnou krémovou omáčkou z vajec, pa...
Hlavní jídla
Krémové cizrnové kari s kešu z jednoho hrnce
Hřejivé cizrnové kari s kokosovým mlékem, špenátem a kešu zvládnete v jednom hrnci bez složité přípravy. Je kr...
Hlavní jídla
Bez majonézy: bramborový salát s kešu zálivkou
Lehký bramborový salát, který místo majonézy spojí krémová kešu zálivka s citronem, hořčicí a čerstvými bylink...
Komentáře (0)
Zatím žádné komentáře. Buďte první!