Bez pečení: kokosovo-mandlové tyčinky v čokoládě

Name: Bez pečení: kokosovo-mandlové tyčinky v čokoládě
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g strouhaného kokosu; 120 g mandlového krému; 80 g hustého kokosového krému; 2 lžíce javorového sirupu nebo medu; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 špetka soli; 160 g hořké čokolády; 1 lžička kokosového oleje; 25 g mandlových plátků na dokončení

Svačiny Meal prep kokos hořká čokoláda svačina vegetarian mandlové máslo bez pečení

20 min příprava

20 min celkem

12 porcí

Snadné

WhatsApp Facebook Twitter / X

Šťavnaté kokosové tyčinky s mandlovým krémem a tenkou vrstvou hořké čokolády vypadají jako domácí sladká svačina z vitríny: uvnitř jsou bílé, vláčné a jemně zrnitě kokosové, navrch mají lesklou čokoládovou polevu a pár mandlových plátků pro křupnutí. Připravují se bez trouby, stačí je dobře upěchovat, vychladit a nakrájet na malé obdélníky do krabičky.

Nutriční hodnoty

210

kcal

bílkoviny

12g

sacharidy

17g

tuky

Ingredience

200 g strouhaného kokosu 120 g mandlového krému 80 g hustého kokosového krému 2 lžíce javorového sirupu nebo medu 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli 160 g hořké čokolády 1 lžička kokosového oleje 25 g mandlových plátků na dokončení

Postup

Formu asi 20 x 20 cm vyložte pečicím papírem tak, aby papír přesahoval přes okraje. Strouhaný kokos promíchejte v míse se solí.

Mandlový krém, kokosový krém, javorový sirup a vanilku krátce zahřejte v malém rendlíku nebo mikrovlnce, jen aby směs povolila. Nalijte ji ke kokosu a důkladně promíchejte do vlhké, lepivé hmoty.

Kokosovou směs přesuňte do formy a opravdu pevně ji upěchujte lžící nebo dnem sklenice. Dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby základ zpevnil.

Čokoládu rozpusťte s kokosovým olejem nad vodní lázní nebo v krátkých intervalech v mikrovlnce. Nalijte ji na vychlazený kokosový základ a rozetřete do tenké rovnoměrné vrstvy.

Povrch posypte mandlovými plátky a vraťte formu do lednice na 45 až 60 minut, dokud čokoláda neztuhne. Krájejte ostrým nožem na 12 tyčinek.

Skladujte v uzavřené krabičce v lednici až 5 dní. Před podáváním nechte tyčinky 5 minut povolit, aby kokosová vrstva nebyla příliš tuhá.